가게(음식업)를 현 상태로 양도하는 방법?

안녕하세요? 사장님들께 여쭙니다.

현재 프랜차이즈 가맹점으로 운영하고 있는데, 다른 사람에게 그대로 양도한다면 주의해야 할 사항이 무엇이 있을까요?

또한 그 절차가 어찌 되는지요?