비조리로만 배달!! 반응이 궁금합니다!

안녕하세요

저는 개인 순대국집 하고 있습니다

현재는 홀만 운영하고 방문포장주문만 받고 있는데요 비조리로요!

비조리로 댁에서 한번 팔팔 끓여드시는것이 매장과 가장 같은 맛을

낼 수 있어서 비조리 고집하고 있습니다!

개인적으로 조리된 순대국은 고기도 흐물거리고

순대도 터질 위험이 있고 팔팔끓여 용기에 담는것이 썩 내키지않고

배달간에 이슈가 생길 것을 생각해서 안하고 있습니다!

감사하게도 배달 요청도 자주 물어봐주시고 조리포장주문도

꽤나 들어오는 상황에서 배달도 운영을 해볼까 생각중인데

제 개인적인 생각대로 비조리로 배달을 시작해볼지

방법을 강구해서 조리 포장 배달을 시작해볼지 고민이라

여러 선배 사장님들의 의견이 궁금합니다!

지금 제가 쓰는 실링기는 엔터팩 사 실링기입니다.

뜨거운것을 넣으면 부풀어 올라서 터질것같아요 ㅠ