세상에 하나뿐인 쭈꾸미 볶음"양념"

저희가게 상호는 상표 등록되어있는 칼국수 쭈꾸미전문점

"칼국쭈"입니다.상호가 간결하고 직관적이고 귀엽죠?

2012년 오픈하여 지금까지 이곳 대화마을을 지키고있는 나름 전통적인 맛집입니다.

유명연예인들이 수없이 많이 방문해 싸인을 해주어 입구에 걸어두었습니다.

ㅣ인 1메뉴 기준을 타파했고,화장실이 식당내에있어 이용이 편리합니다.메뉴판은 큼직하고 간결하게 표기하였고,셀프바가 설치되어있어 배추김치,열무김치를 자유로이 먹을수 있어 각종 도구 이용이 편리합니다.

김치와 열무김치만 먹어보면 찐맛집인지 금방 알 수 있습니다.

저희는 15년전 이곳으로 오기 이전에 백석동에서 꼼장어와 쭈꾸미를 숫불에 구워파는 "꼼쭈꼼쭈"를 3년간 운영했습니다.

이걸하면서 우리부부는 누구의 것도 베끼지 않고 오롯이 우리의 노력으로 틈틈이 쭈꾸미 양념을 연구했고,그 노력의 결실로 세상에 하나뿐인 우리만의 고유한 쭈꾸미 양념이 세상에 빛을보게 되었습니다.

저희 가게 쭈꾸미의 맛을 표현하면

"맛있게 매운 쭈꾸미 볶음" 입니다

쭈꾸미 볶음은 2인이상주문 가능하고

기본맛인 조금 덜맵게 와 맵게로 선택할 수 있어 취향껏 드실 수 있습니다.밥을 비벼먹기 편하도록 큰그릇에 제공되며.매운맛을 상쇄시켜주는 콩나물 냉국이 제공되고 있습니다.쭈꾸미는 가장 큰 싸이즈를 쓰고 있는데 쫄깃,탱탱,싱싱합니다.야채와 버섯을 아아낌없이넣어주고 불향가득해 맛이 아주 좋습니다.

쭈꾸미 볶음을 더 맛있게 드시도록 좋은 쌀을 써서 찰지고 아주 맛있습니다.

식기류 청결 상태도 완벽하고,반찬은 정갈하고 깔끔하며 국산 재료만 사용하고 있습니다.

아울러 1인 고객의 증가에 따른 니즈를 제공하기위해 1인용 쭈꾸미 덥밥을 판매하고 있습니다.주문 즉시 조리되며 볶음과 차이점은 1인용 그릇에 김자반이 올라가 풍미를 더해줍니다.

아울러 쭈꾸미와 환상적 조합인 바지락 칼국수는 절대 실패없는 궁합입니다.

같이 먹으면 더욱 맛있는 콜라보 메뉴입니다.

바지락이 듬뿍들어있고,우리가게만의 이법인 ***을 갈아넣어 맛이 진하고 국물이 정말 개운 합니다.

뜨끈뜨끈,국물맛이 진하고 깊은 맛이 납니다.

거기에 들어가는 면발은 탕탱하고쫄깃 하며

담백하고 깔끔합니다

아울러 식당안에는 하루종일 감미로운 음악이 흘러나옵니다.편안한 분위기에 맛있게 기분좋게 먹게하기 위함입니다.