지방에서 작은 프렌차이즈 치킨집 운영중입니다
다른 치킨집 사장님들은 양배추 사라다 , 치킨무 ,
마카로니과자 , 한테이블에 몇번까지 써비스로 주시나요 ?
저는 장사 시작한지 9개월 되는데
지금까지 양배추 사라다 12번
치킨무 10번
마카로니 10번 까지 한테이블에 나갔습니다
아무리 꽁자라고 생각을 해도 좀 너무 한것 같아서
이걸 어떻게 해야 하나 고민중에 있습니다
먼저 사장님 께서 양배추는 3번째 부터 2,000원을 받았다고 손님들이 주인 바뀌니까 막 얘기들 하더라구요
왜 돈을 받았는지 이제야 이해가 갑니다
정말 뭐 이런 사람들이 있지 할 정도니까요
포장용 무 500원에 판매 하는걸 그냥 무 달라 하면 판매용 주고 돈을 받을까 별 생각이 다 들어요
처음에 치킨소스도 써비스로 조금씩 나갔는데 먹지도 않으면서 가득 가득 달라해서 버리는게 너무 많았거든요 소스값 오르면서 매장에서 소스 써비스 안주니 다 사서 먹는걸로 바뀌었어요
다른 치킨집 사장님들 어떻게 하시는지 궁굼합니다