안녕하세요 사장님들 조언 부탁드립니다

안녕하세요 작응 횟집 사장입니다

가게는 테이블4개 운영중이고

부부2명 타임알바1명

배민 쿠팡, 가게배달 방문 포장 이렇게 운영중입니다

매출은 3천정도이고 비중은 홀이70프로 배달이 30프로입니다

수산값:1200만원

부식+용기+잡비:450만원

월세:121만원

타임알바비:150만원정도입니다

공과금90만원

세전:989만원

세후:650~700만원(사장인건비포함)

입니다

여기서 순수익을 더 올릴수있는 방법이있을까요..

회양과 스키를 줄이자니 손님이 떠날곳같고

조언부탁드립니다