축제때 커피판매 어떻게해야할까요?

안녕하세요~

카페운영중인데, 관계자분께서 축제때 커피랑 디저트를 판매해줄수있는지 물어보시더라고요~

이런게 처음이라,

샷을 내려서 컵이랑 얼음을 따로챙겨서 가져가야하는지

고민되네요ㅠ

축제나 플리마켓때 커피판매를 어떻게하시나요?