양파튀김

안녕하세요 ~

조그마하게 프렌차이즈 치킨집 운영중인데요

동네 장사를 하다보니 별에별 손님들이 다 계시네요

닭집에 닭 가져오셔 튀겨달라 하시는분

양배추 사라다 기본으로 써비스로 나가는데 한테이블

에서 12접시 ,9접시 7접시 기본이구요

써비스 과자만 7,8번 가져가서 드시는분

등등 참 여러질이네요 ~

메뉴에도 없는 양파 튀김을 해달라 하시는데

안된다 말도 못하고 몇번 해드렸는데 본인이 원하는 스퇄이 아니라 하시고

아웃백에서 예전에 팔던 양파튀김 을 찾으시는데

인터넷 보고 해봤는데 잘 안되네요

혹시 무슨 노하우 같은게 있을까요 ?

저는 양파를 동그란 링으로 해서 물에 한번 씻어서

저희가 쓰는 파우더 뿌리고 계란물에 담가서 빵가루 묻혀 튀겼더니 바삭 거리기는 한데 시간이 지나면

물컹해 지네요

양파튀김 잘 할수 있는 방법좀 알려주세요