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(치킨) 생닭 보관 어떻게 하세요 ㅠ
호프집인데,, 치긴이 메뉴상 하루에 2~4마리는 나가서 5마리정도는 떼놓는데,,,
2일째가 되면 닭이 상해서 한마리 정도는 그냥 버리게되는 상황이 발생해요
생닭 보관법이 나로 있나요??
(주방이 좁아 쇼케이스냉장고에 보관중입니다 ㅠ)
간이주점충북
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호프집인데,, 치긴이 메뉴상 하루에 2~4마리는 나가서 5마리정도는 떼놓는데,,,
2일째가 되면 닭이 상해서 한마리 정도는 그냥 버리게되는 상황이 발생해요
생닭 보관법이 나로 있나요??
(주방이 좁아 쇼케이스냉장고에 보관중입니다 ㅠ)